Vídeo aula como reduzir perdas no setor de hortifruti

Nesta vídeo aula abordaremos um case de sucesso e você vai aprender desde o zero como acompanhar e mensurar suas perdas no setor de frutas, legumes e verduras.

Porque atualmente é um dos maiores problemas do varejo supermercadista.

Portanto irei abordar inventários. Consumo de mercadorias. A importância do fornecedor. Porque devemos comprar bem. Porque o recebimento de mercadoria tem papel impar.

Devemos nos preocupar com o armazenamento e abastecimento. Portanto a higiene é fundamental. Qual a importância dos treinamentos e acompanhamentos.

Portanto irei apresentar algumas planilhas fundamentais para quem não têm um bom software.

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