Uma dúvida recorrente na maioria das empresas é Qual a periodicidade dos inventários no varejo?
Não e tarefa fácil responder esta pergunta. Primeiro por não existir receita pronta, ou seja, as práticas usadas pela empresa de fulano não quer dizer que terão o mesmo efeito na sua empresa.
Portanto, seja em aspectos positivos ou negativos. Podem existir processos que não foram bem sucedidos na empresa de fulano que podem ter um ótimo resultado na sua empresa.
O segundo ponto é que só podemos identificar qual será a periodicidade do inventário após executar um inventário. Como assim?
Porque você só consegue definir qual será sua necessidade quando realizar seu inventário, porque apenas ele identificará qual o ralo e quais os esforços necessários para controla-los.
Os inventários mais utilizados são os inventários parciais e os inventários totais.
Porque sempre quando realizamos um inventário total temos uma realidade da empresa?
Sabemos quais os produtos com maior índice de perdas e seus departamentos. Portanto justamente nesse momento entram os inventários parciais. Para quebrar os inventários e com isso focar em determinados itens que mais tiveram quebras no inventário geral.
O inventário parcial possibilita a aferição e o acompanhamento do resultado das práticas adotadas para o controle dos produtos em questão.
Inventários gerais, os supermercadistas ficam na maioria entre Mensal com 33,3%, anual com 27,8% e Trimestral com 22,2% como aponta a primeira pesquisa da Sociedade Brasileira de Varejo e Consumo. Portanto essa pesquisa é realizada pelas empresas integrantes da Comissão de Prevenção de Perdas, auditoria, e Gestão de Riscos.
Com relação a parciais o ciclo é sempre menor. Portanto temos 37,5% das empresas realizando diariamente e 25% mensalmente. O que corresponde pela maioria.
Outro número importante da pesquisa é do segmento de drogarias, onde 50% das empresas realizam inventários totais a cada semestre, 33% trimestral e 17% mensal.
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O ideal é identificar sua necessidade. Se você têm um programa de prevenção em fase de implantação é fundamental ter ciclos menores. Porque nesse caso aconselho você vai realizar inventários a cada três meses. Portanto se já está em fase de consolidação do programa, você já pode começar a aumentar o ciclo de inventários totais. Porque tudo depende do amadurecimento da área dentro da empresa e claro do resultado.
Se o índice aumenta, fica difícil aumentar o ciclo de inventários
Os parciais por sua vez é o que vai dá um norte nos controles aplicados no dia dia. portanto não podemos simplesmente esperar por três meses para mensurar se uma atividade está dando resultado. Podemos realizar inventários parciais semanais nos produtos com maiores divergências.
Sem o inventário rotativo não existe eficiência no inventário total
Portanto faça sua própria analise e veja qual modelo pode adequar-se a sua necessidade. Porque o que não podemos é deixar de analisar.
Você deve dedicar-se muito ao processo de análise de resultado. Porque não adianta só contar, encontrar divergência e gera o acerto gerencial só pensando no setor comercial. Você deve entender o Porquê ocorreu a quebra? Qual a falha dentro do processo e onde podemos trabalhar para que isso não ocorra novamente.
Lembre-se o papel da prevenção de perdas é antecipar-se as mudanças. Aproveite e compartilhe esse artigo e deixe seu comentário.
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