Neste artigo irei continuar o assunto como fazer um inventário de mercadorias. O Inventário que é uma ferramenta da Prevenção de Perdas. Apena com o inventário veremos se o nosso trabalho está sendo rentável para empresa. Mensurar essa é a palavra. Mas para mensurar devemos ter realizado pelo menos dois inventários.
Você precisar ler nosso primeiro artigo sobre como realizar um inventário de mercadorias clique aqui para ler!
Como mensurar o resultado de um inventário de mercadorias
Costumo dizer que teremos uma mensuração, mas na verdade o terceiro inventário é que vai ser determinante. Nele iremos identificar se o primeiro e/ou segundo foi coerente a realidade. Por este motivo aconselho sempre que ao começar o processo de inventários na sua empresa, inicie com inventários gerais trimestrais e fazendo parciais para que isso traga identificação prematura de possíveis erros nos registros do próprio inventário.
O que quero dizer com isso?
Digamos que em um inventário geral foi contado vinte unidades de vodka, no entanto no parcial feito oito dias depois, foi identificado quinze unidades, mas foram vendidas nove. Neste caso aconteceu o seguinte na contagem feita no inventário geral foram contadas duas caixas com dez unidades, quando na verdade eram duas caixas com doze, o que daria vinte e quatro unidades.
O papel dos inventários parciais na gestão de estoque
Também nos parciais podemos identificar falta de produtos. O que nos dá um leque de ações a serem feitas. Podemos encontrar furtos, erros de entrada, erros em transferências, quebras não lançadas no sistema ERP, ou seja, diversas oportunidades.
É importante lembrar-se do Cut-off que é o procedimento de interrupção temporário do fluxo de entrada e saída de materiais enquanto é realizada a contagem. Sempre durante um determinado período deve ser proibida a movimentação de mercadorias. Claro que isso depende da organização. Mas até mesmo empresas que fazem inventários com a loja aberta faz o processo. No entanto usando outro procedimento muito chamado de corte, que consiste no congelamento do estoque durante o processo de inventário, o que dá um numero de fechamento de estoque.
Quem é o responsável pelo inventário de mercadorias
Ressalto que a responsabilidade do inventário deve ser de um auditor externo ou interno.
O setor de Prevenção de Perdas não pode ser o responsável pelo inventário, porque o setor é responsável pelo numero e não é prudente que o mesmo se Auto-Audite podendo assim prejudicar a acuracidade.
Portanto, o Auditor é o responsável pelo inventário, prevenção de perdas é responsável pelo numero encontrado junto com toda as áreas da empresa. Claro que isso pode ser diferente em algumas empresas onde o mesmo é feito pela prevenção de perdas. Mas, isso fica a critério da empresa.
Qual a rotatividade dos inventários parciais
Outra questão é a periodicidade dos parciais? Eu sempre digo só o parcial vai responder a sua pergunta, se você faz inventário quinzenal no setor de frutas, legumes e verduras – hortifruti e mesmo assim não conseguem reduzir a perda para números aceitáveis reduza.
No entanto, lembre-se que não adianta só contar. você deve ter tempo para analisar o inventário e traçar um plano de ação. Portanto saiba que é melhor uma contagem quinzenal ou mensal, com um bom entendimento dos números, dos problemas e determinar um bom plano de ação do que acumular contagens.
Trace boas estratégias, saiba onde você quer chegar e não esqueça um passo de cada vez, não saia atirando para todo lado, do contrario só vai gastar munição e isso pode sair caro.
